Chi l’ha detto che solo le banane sono una miniera di potassio? Ecco alcuni cibi sorprendenti che potrebbero darti quello che ti serve!
La banana viene spesso menzionata quando si parla di fonti di potassio, grazie alla sua fama e alla facilità con cui può essere consumata. Ma non è necessario affidarsi solo a questo frutto per mantenere i propri livelli di questo minerale essenziale; ci sono molte altre opzioni a disposizione.
Nonostante i cittadini statunitensi abbiano consumato circa 12 chili di banane a testa nel 2021, una singola banana contiene soltanto 422 milligrammi di potassio, il che copre appena il 9% dell’assunzione giornaliera raccomandata per un adulto.
Esploriamo le alternative alla banana
L’esperta di alimentazione Rima Kleiner ci ricorda che il potassio non serve solo a chi fa sport per recuperare l’energia dopo l’allenamento. È fondamentale per controllare la pressione del sangue, garantire la comunicazione tra nervi e muscoli, sostenere le contrazioni muscolari e mantenere l’equilibrio dei liquidi nel corpo.
La quantità di potassio presente in altri cibi può superare di gran lunga quella delle banane. Per esempio, ci sono le albicocche disidratate che contengono circa 1.160 mg di potassio ogni 100 grammi, mentre l’uvetta arriva a 749 mg. Un bicchiere di spremuta d’arancia può aggiungere 470 mg alla nostra quota giornaliera.
Scopriamo insieme altre sorgenti di potassio
I broccoli, conosciuti per le loro virtù antiossidanti, offrono circa 460 mg di potassio per una porzione cotta di 150 grammi. Le prugne secche, invece, ne hanno circa 732 mg per 100 grammi. Le patate, sia quelle tradizionali che quelle dolci, battono la banana: una media patata bianca cotta al forno apporta circa 930 mg di potassio, mentre quella dolce circa 540 mg.
Non possiamo dimenticare le lenticchie, con i loro 730 mg di potassio per 100 grammi, e l’anguria, che oltre ad essere ricca d’acqua e dissetante offre circa 640 mg di potassio per ogni porzione da 300 grammi. Questi alimenti possono essere delle alternative interessanti per chi vuole integrare la propria alimentazione con il potassio ma non è un fan delle banane.
“La varietà è il sale della vita”, un detto popolare che si adatta perfettamente anche quando si parla di alimentazione e apporti nutrizionali. La banana, sovrana indiscussa dell’immaginario collettivo quando si menziona il potassio, è solo la punta dell’iceberg di un vasto oceano di alternative nutrienti e salutari.
Mentre le statistiche di Statista ci rivelano l’immensa popolarità delle banane negli Stati Uniti, è fondamentale sottolineare l’importanza di diversificare la nostra dieta per soddisfare il fabbisogno giornaliero di potassio, essenziale per funzioni vitali come la regolazione della pressione sanguigna e il sostegno alla comunicazione tra nervi e muscoli. Alimenti come albicocche disidratate, uva passa, e spremuta d’arancia sorprendono per il loro elevato contenuto di potassio, offrendo gustose alternative alla monotonia alimentare e promuovendo un regime alimentare variegato e bilanciato.
Esplorare queste alternative non solo arricchirà il nostro palato ma garantirà anche un apporto nutrizionale ottimale, ribadendo l’importanza di una dieta varia ed equilibrata per il mantenimento di uno stile di vita sano e attivo.